La variedad de acelga “Five colors” sembrada de manera orgánica, es una de las variedades de acelga más hermosa. Resulta tan decorativa con su colorida apariencia, que esta variedad de hortaliza de hojas se puede sembrar sin ningún problema en cualquier cama de flores y queda perfectamente en el jardín tipo cottage mixto. El color de la hoja puede variar de verde claro a verde oscuro o rojo. Sin embargo, en especial los tallos son muy coloridos y ofrecen un gran espectro de color ya que pueden cambiar de tono blanco a rojo oscuro, en tonos pasteles. Por supuesto que la acelga “Five Colours” no es solamente una planta ornamental. La acelga también se puede usar en la cocina, como una adición a la ensalada o hervida como la espinaca, como un ornamento vegetal en quiches, pizzas o también en sopas.
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