Un nativo de Surinam, el 'Ají Umba' es un chile del tipo Habanero que puede alcanzar 100.000-300.000 scoville y es por lo tanto una de las variedades picantes. Comparado con el clásico sabor del habanero, el aji umba o adjuma, como también se le llama, es algo florido, casi perfumado, pero sin ser intrusivo, con su nota frutal que recuerda al mango maduro. Puesto que este es un chile Habanero muy productivo, producirá muchos frutos de 4 × 5 cm de largo, fuertemente plegados y de paredes gruesas. Maduran en 60 días desde un color verde al amarillo brillante o naranja. La planta de adjumba crece bastante espesa, con una altura esperada de 80-100 cm y hermosas hojas grandes.
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