El brócoli chino Kailan es un vegetal de hoja con hojas gruesas y planas y tallos gruesos con brotes de flores más pequeñas que el brócoli "normal". Su sabor es más fuerte que el brócoli y ligeramente más amargo. Kai lan es ampliamente utilizado en la cocina china vietnamita y tailandesa, hervido al vapor o a la plancha.
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