Además de Coffea Arabica, Coffea Canephora es la variedad de café comercial más importante. De ahí se obtiene Robusta Coffee. Las semillas de Coffea Canephora son ricas en cafeína. Contienen hasta 4% de la sustancia estimulante. En comparación, el café de la especie Arábica contiene sólo 1-2%. Las plantas de café Robusta son -como su nombre lo indica- extraordinariamente resistentes y se cultivan con frecuencia en el occidente de África y este de Asia. En los países mediterráneos, son populares las mezclas de café con una cantidad de Robusta. Varios amantes del café Espresso piensan que los granos de la variedad Robusta ricos en cafeína, le dan el toque perfecto.
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