La chía es una especie de salvia anual exuberante y sus semillas se consideran un superalimento. Contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el organismo. Otra alternativa sería comer pescado, por lo que la planta y sus semillas son especialmente interesantes para los vegetarianos y veganos. Las semillas de lino también son otra opción. A diferencia de la salvia de jardín, la chía puede crecer hasta 175 cm de altura en una sola temporada de cultivo. Este tipo de salvia es originaria de México y Sudamérica. Por lo tanto, también le gustan los lugares muy soleados y las temperaturas tropicales.
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