Los chiles Tabasco no sólo tienen una reputación de ser bastante picantes, sino también se exploran como ingredientes para un tratamiento del reumatismo. Son muy robustos y dispuestos a crecer en una maceta en el alféizar. El cultivar 'Tabasco' proviene de Louisiana en los Estados Unidos, sin embargo toma su nombre de su principal área de cultivo, el estado de Tabasco en México, y es conocido en todo el mundo por la salsa de chile del mismo nombre. Esta variedad es relativamente suave y vigorosa y destaca por sus vainas que crecen hacia arriba. Maduran sobre un amarillo brillante a un rojo brillante, consiguen cerca de 4 cm de largo y tienen un picor pronunciado, son algo carnosos y pueden alcanzar 30.000-50.000 Scoville. La planta con sus muchas frutas es ópticamente muy interesante, crece de forma arbustiva y es muy productiva. Sus frutos son sabrosos como chiles secos o, por supuesto, para cocinar salsa de chile.
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