Chilhuacle Negro es un chile tradicional mexicano originario de Oaxaca. Su fruto es marrón, de paredes gruesas, y en forma de bloque. Es un poco más picante que otros chiles de esta región, pero tiene el sabor dulce ahumado característico. Se utiliza con mayor frecuencia en forma seca para el mole y otras salsas en la cocina mexicana. A menudo, diferentes chiles se combinan para producir aromas complejos.
Todavía no hay opiniones.
Tenga en cuenta nuestra Política de privacidad
