Los frutos de la variedad de Chumbera Opuntia se conocen como higos chumbos y son un famoso manjar en varios países del sur. La pulpa ("Nopalitos" = Orejas del cactus) se preparan como una verdura en México. Todos los higos chumbos tienen relativamente pocas espinas y con mucho sol, pueden alcanzar un gran tamaño en un clima seco.
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