El nombre de la variedad 'Bonner Advent', el Adviento de Bonn, ya sugiere que este col de saboya es una verdura para el invierno. Se siembra en junio o agosto y se cosecha después del invierno en mayo. Esta col de milán produce bellas cabezas grandes con hojas verdes rizadas y promete rendimientos muy altos. 'Bonner Advent' es una antigua variedad vegetal, cultivada especialmente en Vorgebirge, en la región de Colonia y Bonn, y es el último cultivar de los llamados vegetales de Adviento de Bonn que queda - todos los otros han desaparecido. Estas hortalizas solían plantarse al aire libre en el campo a finales de noviembre y cosecharse en Mayo. Fueron consideradas como mensajeros de primavera y tradicionalmente se disfrutaban como verduras cocidas al vapor, buenos proveedores de vitamina C hacia el final de la estación fría.
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