La acelga (Beta Vulgaris Subsp. Vulgaris) es una popular hortaliza, que se usa mucho en la cocina mediterránea. Al igual que la espinaca, sus hojas se consumen principalmente cocidas, pero al vapor, sus tallos también saben delicioso como guarnición y las primeras hojas tiernas de la acelga son una exquisita y colorida adición a cualquier ensalada. La acelga es muy fácil de cultivar y en especial sus hermosas variaciones de color pueden encontrarse en camas de cultivo, para agregar decoro al jardín. Este set consta de tres variedades de acelga, que harán su jardín, balcón o cocina mucho más coloridos:
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