Probablemente, el garbanzo se origina en la región que hoy ocupa Turquía, donde se ha cultivado desde el periodo Neolítico. Era muy popular en la antigua Roma y fue en ese entonces cuando llegó a Alemania. Hoy en día, se cultiva en varios países calurosos. Es la base para el falafel y el humus. Nuestra variedad tiene semillas radiantes, proviene de Italia y es apta para el clima de Europa Central. Se necesita un verano muy caluroso y seco para una cosecha exitosa.
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