La cocina tailandesa es considerada como una mezcla de cocina china, japonesa e india con influencias europeas. Son típicos los llamados platos one-pot o de un solo plato que tienen como base arroz o fideos con un curry de verduras, carne y pescado. Por supuesto, las hierbas y especias, que dan al curry tailandés su sabor individual, también son especiales. Como base, se prepara una pasta de especias a partir de chiles frescos, hierbas, raíces, ajo y, sobre todo, salsa de pescado. Una cucharada de esta masa homogénea, machacada en un mortero, se asa primero en aceite en un wok antes de añadir todos los demás ingredientes. Este set de semillas contiene 4 hierbas aromáticas y especias típicas de la cocina thai:
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