Semillas de hierbas silvestres comestibles - antiguas y olvidadas
Hay muchísimas hierbas silvestres que crecen en nuestro entorno inmediato y ni siquiera las reconocemos. Es una lástima en muchos aspectos, ya que también se trata de conocimientos ancestrales que se han perdido en los tiempos modernos y que nuestros bisabuelos quizá aún poseían.
Lo bueno de utilizar hierbas silvestres comestibles es que son un complemento natural y saludable de nuestra dieta. ~|||~Ofrecen una gran variedad de beneficios, entre ellos:
- Valor nutricional: Las hierbas silvestres suelen ser ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Pueden ser una buena fuente de vitamina C, hierro, calcio y otros nutrientes.
- Sabrosa variedad: Las hierbas silvestres comestibles aportan una gran variedad de sabores a nuestros platos. Pueden tener un sabor picante, amargo o a frutos secos y realzar así el sabor de nuestras comidas.
Además, las hierbas silvestres del borde de la carretera suelen estar contaminadas con pesticidas, gases de escape u otras sustancias que afectan la calidad y el sabor o son perjudiciales para la salud. Plantarlas y recolectarlas usted mismo es fácil y seguro.
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