Las judías pertenecen a los alimentos básicos más antiguos de la humanidad a nivel mundial. Las podemos disfrutar en sopas, ensaladas, pastas de judías e incluso en postres. Resulta encantador consumir sus crujientes vainas tiernas o más comúnmente, sus semillas, las típicas judías de todos los colores y sabores.
Poco se conoce el hecho de que existen muchas variedades de judías originarias de Asia, Sudamérica y África.
Es por ello que para este set de semillas elegimos cuidadosamente 4 variedades exóticas de judías.
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Judía Azuki (Vigna Angularis)
Las judías Azuki son una variedad de Asia del Este, de sabor dulce y color rojo, los cuales son un manjar en Japón, donde se usan regularmente en la preparación de postres y rellenos de tartas.
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Zarandaja (Lablab Purpureus)
Esta variedad de frijol africano es una hermosa planta trepadora con decorativas flores y vainas color morado, la cual se prepara como los típicos frijoles de jardín.
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Pallar, Haba de Lima (Phaseolus Lunatus)
Esta atractiva variedad sudamericana de judías tropicalmente colorida, es fácil de cultivar y prospera de buena forma, incluso cuando se siembra en macetas.
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Judía de metro, Caupí (Vigna Unguiculata)
Esta es una exótica variedad de judía tropical, la cual llega a producir vainas de hasta 1 m. de largo. Éstas se preparan igual que nuestras judías verdes nativas.
Un sobre de semillas por variedad de judías.
Todas estas variedades de judías son definitivamente algo para jardineros con experiencia. Todas provienen de regiones muy cálidas y por lo tanto, necesitan condiciones y cuidados especiales en nuestro clima. Si usted no se encuentra en un clima donde se produzcan vinos, le recomendamos sembrarlas en invernaderos, con un pre-cultivo desde mediados de abril en adelante.
Si usted gusta de las cosas especiales, entonces disfrutará mucho de estas judías.
