El lino es una de las plantas cultivadas más antiguas y produce aceite y harina de linaza y fibras de lino. El aceite de linaza se extrae de las semillas y es extremadamente rico en ácidos Omega-3. Fuera de la cocina, el aceite refinado también se utiliza en la producción de pintura, jabón y tinta de impresión. El lino se cree que es una de las primeras plantas cuyas fibras fueron utilizadas en la industria textil, y el tejido es tan popular como siempre como tela elegante y natural para la ropa de verano. Sorprendentemente, la planta también se utiliza como material aislante, relleno de tapicería y en lienzos de pintura, encuadernación de libros y la industria del calzado.
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