Este nabo bicolor es una variedad muy bella, versátil y robusta. Pertenece a los nabos de otoño pero se cultiva, por lo regular, como un nabo de mayo. Tiene una hojas muy bonitas- sus grelos pueden cosecharse desde el otoño hasta la primavera y usarse en ensaladas o como verdura fresca. Los nabos son muy populares especialmente en la región alpina y en Francia. Ahí se usan como verdura para estofados, procesados en “Rübenkraut”, o encurtidos en chucrut de nabo. Debido a su periodo de siembra tardío en julio/agosto, este nabo es un excelente cultivo posterior a las judías, guisantes y patatas tiernas.
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