Aunque es originaria de América del Norte,con frecuencia, la onagra se encuentra de forma silvestre en Europa. Sus tubérculos tienen un aroma picante y se consideran muy saludables. En los tiempos de Goethe, la onagra era una verdura gourmet muy apreciada. Sus largas raíces se rallaban y se preparaban como una ensalada. Su sabor es similar al rábano picante y al apio.
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