El orégano es una buena elección para platillos de tomate italiano, cordero y pizza. En la cocina mexicana el orégano se usa a la par del comino, cilantro, chile y ajo. En la cocina se usan sus aromáticas hojas, las cuales se pueden cosechar todo el año. En Europa el orégano también cuenta con una antigua tradición como planta medicinal para problemas del sistema digestivo, bronquitis crónica y problemas de la piel. Sus flores son especialmente ricas en néctar dulce. Por lo tanto, el orégano resulta una planta excelente para las abejas y las mariposas.
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