El melón pepino, como también se le llama, es una antigua planta asiática cultivada que llegó a Europa a través de Armenia y de ahí su nombre común. Desde el punto de vista botánico, el pepino armenio es un melón. Sin embargo, suele recolectarse cuando no está del todo maduro, se utiliza como pepino serpiente y se come crudo. Su piel es fina y no es necesario quitarla. Tiene un sabor aromático suave y es muy digerible. Si se deja madurar del todo, puede alcanzar una longitud de hasta un metro y su pulpa adquiere un sabor bastante parecido al del melón. En la cocina japonesa se conoce como uri, y también en la india y se utiliza cocido en el curry.
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