La variedad de pepino “Vorgebirgstrauben” es una antigua variedad muy robusta. Los pequeños pepinos color verde oscuro cuelgan de la planta de la misma forma que las uvas (en alemán: Trauben), lo cual otorga su nombre a esta variedad. Alcanzan 7-9 cm de largo y se pueden cosechar constantemente a mediados de junio. Debido a su tamaño, los frutos son perfectos para encurtir en vinagre. Dependiendo de si se cultivan temprano, mientras son pequeños y crujientes o si los deja madurar, son perfectos para encurtir como pepinillos miniatura o incluso como pepinillos mostaza. Al momento de encurtir, puede usar una gran variedad de especias, hierbas y sal, para obtener diferentes variedades como pepinillos agridulces, pepinillos con eneldo, o pepinillos simples. También puede curar los pepinillos por medio de fermentación. Esta variedad de pepinos es dioica y, de esa forma produce una mezcla de flores. Por lo tanto, se debe poner atención al hecho de que es posible que haya actividad de abejas. La variedad “Vorgebirgstrauben” se puede cultivar como planta trepadora o rastrera.
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kaum Ertrag auf Lehmboden Leider wächst die Vorgebirgstraube auf lehmigen Boden nicht so gerne. Deshalb schaute kaum eine Ernte raus.
Leider wächst die Vorgebirgstraube auf lehmigen Boden nicht so gerne. Deshalb schaute kaum eine Ernte raus.
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