Disponemos de semillas de plantas medicinales que han tenido una relación especial con la salud humana desde la antigüedad. Entre ellas se incluyen ingredientes herbales para pociones o ungüentos que se cultivaban tradicionalmente en los jardines de los monasterios locales, así como plantas beneficiosas para la salud procedentes de todo el mundo.

Aquí también se pueden encontrar plantas y hierbas medicinales que proporcionan principios activos para remedios naturales o que se pueden utilizar en infusiones. En Europa Central, casi todo el mundo está familiarizado con remedios cotidianos como el té de hinojo para las afecciones gastrointestinales o el té de tomillo para la tos: nuestras hierbas de uso cotidiano en la cocina, a menudo ocultan plantas que en el pasado se conocían exclusivamente como hierbas medicinales. Es muy práctico tener en el jardín algunas de estas variedades de eficacia comprobada. Así podrá cosecharlas y tenerlas listas siempre que las necesite. No obstante, le aconsejamos que sea muy cuidadoso y precavido al manipular las hierbas medicinales. Muchas plantas medicinales son tóxicas y sólo deben ser utilizadas por expertos.

Cada cultura, cada país e incluso cada región tiene sus propias plantas medicinales y tradiciones asociadas. Dependiendo de la zona climática, a veces se incluyen plantas que son prácticamente desconocidas en Europa y sólo están disponibles como medicamentos procesados. Esto también está asociado a un problema ecológico: muchas hierbas medicinales que pueden utilizarse farmacológicamente se recolectan en exceso en sus países de origen y, por tanto, están en peligro de extinción.