El toronjil o hoja de limón (Melissa officinalis) es una especia y planta medicinal nativa del Mediterráneo. Se utiliza tradicionalmente para apoyar la función gastrointestinal y aliviar el estrés nervioso. El sabor a limón fresco de la melisa es conveniente para muchos platos como ensaladas de verano o como una infusión de hierbas refrescante.
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