La zanahoria francesa “Oxheart” (Dacus carota) pertenece a las variedades de verduras nativas. Se registró como especie en Francia en 1884 y se le conoce como la forma original de las zanahorias color naranja. Es una variedad de zanahoria media-tardía, con raíces color naranja brillantes, de hasta 15 cm de largo y en ocasiones hasta de 10 cm de grueso. El resultado es una raíz de cuerpo cónico, un tanto ancha y corta que necesita más espacio en la tierra que otro tipo de zanahorias. Su aroma es sobresaliente con un sabor jugoso y dulce. Otra particularidad de esta zanahoria es su capacidad de ser cultivada en tierras pesadas. Usted puede sembrar la zanahoria Oxheart ya sea como zanahoria de verano o de almacenamiento y consumirla fresca o para hacer jugos. También se le conoce como zanahoria Guérande.
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