La zanahoria amarilla “Jaune du Doubs” (Daucus Carota) proviene de Francia, de la región de Doubs, de donde toma su nombre. Ya que es una zanahoria amarilla, es típicamente menos dulce que las variedades naranjas. Por lo tanto, resulta perfecta para sopas de zanahoria y es muy buena para almacenarla. La “Jaune du Doubs” forma largas raíces cónicas y tiende a producir cabezas verdes. Tiene un periodo de cultivo relativamente largo y por lo tanto debe sembrarse a tiempo.
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