La variedad más común es la clásica zanahoria anaranjada, que a menudo se utiliza como guarnición vegetal, en sopas y guisos, así como en puré. Pero la variedad de color de la zanahoria es mucho mayor: hay blanco, violeta, rojo, amarillo y por supuesto la variedad naranja. Los diferentes tipos de zanahorias varían no sólo en color sino también en sabor. Por ejemplo, la zanahoria amarilla es menos dulce, la blanca es muy aromática y la violeta tiene un sabor fuerte. Para este juego de semillas hemos seleccionado 4 variedades especiales de zanahorias de colores:
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